渝昆高鐵瀘州段項(xiàng)目工地廚師朱士東的第10個(gè)“家”
“丫頭，渝昆高鐵是重點(diǎn)項(xiàng)目，春節(jié)期間不停工，30多人不能回家過(guò)年，我和你媽決定留在工地?！?4日，中鐵四局渝昆高鐵項(xiàng)目部廚房里，廚師朱士東將食堂收拾整潔后撥通了女兒電話，讓她也來(lái)四川瀘州過(guò)年。
工作32年的朱士東先后參與了神延、達(dá)成、宜萬(wàn)、寧波北環(huán)、渝懷二線等多條國(guó)家重點(diǎn)鐵路建設(shè)項(xiàng)目，每到一處工地朱士東都把工地當(dāng)成家，20平方米的操作間里為工友們精心烹制了3萬(wàn)多頓可口的飯菜，累計(jì)服務(wù)就餐百余萬(wàn)人次。為讓堅(jiān)守崗位的工友們共享“家”的味道，16個(gè)春節(jié)朱士東都選擇留下，如今渝昆高鐵項(xiàng)目已是他堅(jiān)守的第10個(gè)“家”。
工地廚房里廚師朱士東正在炒菜?！≡S達(dá) 攝
2020年底，中鐵四局渝昆高鐵項(xiàng)目部員工從五湖四海轉(zhuǎn)戰(zhàn)四川瀘州，僅用10個(gè)月時(shí)間就完成了首孔箱梁架設(shè)。持續(xù)的快節(jié)奏攻堅(jiān)和高效率推進(jìn)難免會(huì)讓大家緊繃的神經(jīng)涌起一陣陣的思鄉(xiāng)情緒，朱士東的一手阜陽(yáng)菜便是大家解鄉(xiāng)愁的最佳良方。“老朱做的胡辣湯、格拉條子味道好哩很，比俺家門(mén)口店里做的都還正宗?！表?xiàng)目安全質(zhì)量部部長(zhǎng)畢韋偉稱。
朱士東通過(guò)手機(jī)視頻與女兒聊天，讓女兒來(lái)四川過(guò)年?！≡S達(dá) 攝
瀘州緊靠長(zhǎng)江濕氣較重，三入川渝的朱士東做菜時(shí)也會(huì)因地制宜地放上一點(diǎn)辣椒和花椒，“大家吃飽、吃好的同時(shí)更要吃出健康，這樣才能更有力氣干活?！弊鳛椤凹摇敝械闹鲝N，朱士東總有操不完的心。
工地食堂大廳朱士東和妻子正在張貼“福”字?！≡S達(dá) 攝
朱士東的女兒朱雪晴是名副其實(shí)的“鐵三代”，從小就跟著父親朱士東奔走在各個(gè)鐵路工地，2019年接過(guò)父親的接力棒成為了一名鐵路建設(shè)者，如今在浙江嘉興站改項(xiàng)目任預(yù)算員。“爸，項(xiàng)目上工作還沒(méi)忙完，票剛買(mǎi)好了，30號(hào)就能到瀘州?！泵ν旯ぷ骰氐剿奚岬闹焓繓|突然收到女兒的微信，稱要來(lái)四川與父母一起過(guò)年，朱士東頓時(shí)露出了喜悅的笑容。
工地廚房里朱士東和妻子正在忙碌。 許達(dá) 攝
在渝昆高鐵項(xiàng)目工地，不能回家的建設(shè)者們紛紛在自己的門(mén)口掛起燈籠、張貼對(duì)聯(lián)和“?！弊?。朱士東透露，他也正在學(xué)幾道川菜準(zhǔn)備在年夜飯上給大家展露一手，讓工地有“年味”更有“家味”。
劉忠俊 許達(dá)
