“引領餐飲消費好風尚，推廣使用公勺公筷，厲行節(jié)約反對浪費……”近日，瀘州58家餐飲行業(yè)企業(yè)集體作出承諾：反對浪費，踐行“光盤行動”，使用“公筷公勺”，培育節(jié)約、衛(wèi)生、文明用餐的良好習慣。

“我們一直倡導光盤行動、使用公筷公勺。店里有標語、標牌提醒，還用不同顏色的筷子作公筷，提醒用餐者使用?！卑⒘謺责^餐飲店總經(jīng)理王曉林說，店內還特別推出“小份”“中份”菜品。

“點菜時提醒消費者‘量力而行’，用餐后提醒他們‘打包’，這些都是服務人員須遵守的店內制度。”潘師傅白馬雞湯餐飲店總經(jīng)理潘德輝說，養(yǎng)成節(jié)約、文明用餐的好習慣要從一個個細節(jié)抓起。

“‘合理分餐、使用公筷’的用餐習慣，可以從源頭上預防病毒細菌的交叉感染，以餐桌小文明帶動社會大文明。”瀘州市餐飲行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長代應林表示，作為行業(yè)協(xié)會，通過組織學習、作出公開承諾、時時督促等方式，引導全市餐飲企業(yè)做“公筷公勺”的踐行者和推動者，引導消費者養(yǎng)成文明用餐好習慣。

“我支持在公共就餐場所使用公筷公勺，要從自己做起，從每個家庭做起?！笔忻耜悘娬f。

“我們要進一步提升市民的文明素養(yǎng)，摒棄餐桌陋習，阻斷餐桌上的傳染疾病，積極倡導文明健康生活方式。”市商務和會展局相關負責人表示。

劉墨

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